Origine et histoire de la Maison de l'histoire et des traditions de la Haute-Moder
La maison et le moulin à huile de Wimmenau se trouvent au 31-32, rue Principale, dans le Bas-Rhin. Daté du XVIIIe siècle, le moulin, dit moulin à traction animale ou moulin à sang, est l’un des rares exemplaires conservés en France et a conservé son mécanisme en bois. Ses meules jumelées verticales en grès, qui pivotent sur un lit circulaire, sont un dispositif propre aux moulins à huile. Le moteur était entraîné par un attelage de bœufs mettant en mouvement un manège à engrenages de bois ; l’utilisation du moulin a cessé en 1948. L’édifice est inscrit au titre des monuments historiques par arrêté du 28 décembre 1984. Mitoyenne au moulin, une puissante maison alsacienne a été élevée en 1669, comme l’indique la porte de cave, pour les frères Scherer, immigrés suisses venus repeupler le village après la guerre de Trente Ans. Un poteau cornier droit, daté de 1718, témoigne d’un probable remaniement et l’aile gauche de la maison a été prolongée en 1837, selon la date gravée sur la porte du rez-de-chaussée. En retrait et perpendiculaire à la maison, une dépendance abrite un pressoir à huile qui semble postérieur à la maison puisqu’il ne figure pas sur le cadastre napoléonien ; ce pressoir, qui aurait fonctionné jusqu’à la dernière guerre, a fait l’objet d’une restauration. Le moulin produisait de l’huile de colza et de noix. La Maison de l’histoire et des traditions de la Haute-Moder occupe des locaux aménagés dans la maison attenante au moulin ; conçue dans le style de l’Oberland bernois, elle constitue un témoin de l’histoire régionale.
